本报忻州9月1日讯（记者 畅雪）8月31日，2024中国酒文化月暨黄酒产业高质量发展会议在代县举行。此次会议围绕代州黄酒产业高质量发展，聚焦代州黄酒专业镇建设迈向纵深，邀请国内学者和专家展开了一系列交流研讨。
黄酒是中华民族的珍贵遗产，也是人类智慧与技艺的结晶。代州黄酒作为中国黄酒的杰出代表之一，深受市场和消费者认可。随着代州黄酒成为首批省级十大重点专业镇之一，该产业迎来了发展壮大的机遇期。在省、市相关政策支持下，代县锚定“打造北方黄酒酒都”的目标，走产城融合和酒旅融合的路子，培育市场主体壮大，发挥产业的富民效应，推动专业镇建设成果初现。2022年以来，代县黄酒产业年总产能由3万吨增加至13万吨，产值由1亿元增加至3亿元。同时，代州黄酒品牌影响力也不断增强。数据显示，2023年，代州黄酒品牌传播力指数均值同比增长15.6%。
此次会议的召开，旨在进一步凝聚产业共识，夯实发展基础，推动代州黄酒专业镇建设再上新台阶。下一步，当地将持续推动产业进行数字化升级，以产业高质量发展拉动县域经济高水平增长，为专业镇建设再添新动能。
当天的开幕会上，中国酒业协会黍酿博物馆正式揭牌，“新华·代州黄酒品牌传播力指数（2024）”也同时发布。
图：与会嘉宾参观山西雁门王酒业有限公司生产车间。本报记者 畅雪 摄
短评
产业新赛道 更待新作为
不久之前，山西丰富的文旅资源同《黑神话：悟空》一起登上了热搜，其中就有雁门关。来雁门关“打卡”，在关外凌冽的秋风中喝下一杯黄酒，品味“悠悠卷旆旌，饮马出长城”的豪情，何等豪迈？
近年来，忻州市和代县在代州黄酒专业镇建设中，始终坚持走产城融合和文旅融合的道路，用特色抓特色，切实带动了产业发展。两年间，代州黄酒专业镇主导企业数量由27户增加至67户，但有一个问题是，文旅流量并没有完全转化为黄酒等特色产品的销量。在8月31日召开的黄酒产业高质量发展会议上，有专家就指出，北方四大黄酒产区当中，代县的年销售额是最低的。来自文旅业态“泼天的富贵”，似乎成了摆在代州黄酒面前的考验。当地能否接得住？怎么接？
笔者认为，让山西文旅崛起的“泼天富贵”，黄酒产业自身就具备。“源于仰韶，兴于汉唐，名于宋元，盛于明清”的代州黄酒，因其数千年的历史积淀，本身就具备相当可观的流量，只是需要打开流量“变现”的通路。这条路，就是创新。
随着代州黄酒专业镇建设走向纵深，诸多黄酒企业正在向“新”而行，通过改换包装、改进工艺、增加品类、提升口感，积极向市场争取正向反馈，为自身、为行业健康发展争取流量。但在技术创新的同时，企业乃至地方政府还需要在体系、思路和理念创新上下真功夫。比如，地方政府要真正敢于为企业提供更多的政策支持和激励，引导企业形成良好的竞争格局和产业生态；企业更要加强与文旅、农业、康养等产业的协同联动，发挥1+1>2的效应，当然，也要真正把黄酒作为一项事业去深耕，而不是仅仅去争高价、比包装、晒新品、带话题。
一杯酒，是壮行的颂歌。一杯酒，更是收获的礼赞。
在竞速高质量发展的新赛道上，黄酒产业不应当沉默。市场留给这个产业的空间还很大，来自文旅行业的“富贵”是契机，代州黄酒应当抢抓契机突出重围，把功夫下在刀刃上，着力构建新的产业增长极，用新作为换取发展的新空间，培育发展新动能。
责编：李青
