2024山西•怀仁羔羊肉交易大会将于8月28日隆重启幕。全国各地业界客商将再次齐聚怀仁，共赴羊宴，共谋羊路，共兴羊业。
盛世盛会盛情浓，羊业羊宴羊气足。羊肉，是秋冬季节市场上的热销产品，无论是做羊汤、涮羊肉，还是做其它的羊肉食品，其以食性温和、营养丰富倍受老百姓的偏爱，而以“鲜、香、嫩、滑”为特点的羔羊肉以及全产业链生产模式，已成为怀仁市深受外界关注的一个重要窗口。
从2018年开始，怀仁市已连续六年成功举办羔羊肉交易大会，每年都吸引着来自全球各地的优质参展商、专业采购商，展会亮点纷呈、硕果累累。六年来，山西•怀仁羔羊肉交易大会交易额逐年攀升，由2018年首届的8.58亿元上升到了2023年的36.18亿元，这是市场对怀仁羔羊肉产品需求的体现，是行业对怀仁羔羊肉品质的认可，也是怀仁羊产业发展的生动记录。
六年来，全国的肉羊企业、各地参展商、行业领军人，共同见证了怀仁羊产业的发展，在怀仁市委、市政府和全市人民的共同努力下，怀仁蹚出了一条“养殖带种植、园区促规模、加工提内涵、产业全循环”的羊产业可持续发展路子。肉羊年饲养量达420万只以上，5万多农民“念羊经”“发羊财”，人均羊产业纯收入达到7000元，怀仁是国家农业现代化示范区、山西省“一县一业”肉羊养殖示范基地县、首批国家级农产品质量安全县、农业农村部向全国推介的18个“一县一业”农产品加工发展典型之一、山西省第一批20个现代农业产业园之一、山西晋北肉类平台的重要基地之一、京津地区重要的畜产品供应基地、山西省零售业羔羊肉供应基地……怀仁市委、市政府坚持把发展羊产业作为地区经济增长、富民强县的关键引擎，通过不断发挥资源优势、夯实政策支持、强化市场引导、引进战略投资，做大做强“羊经济”，做足做好“羊文章”。
经评定，“怀仁羔羊肉”品牌价值达46.78亿元。在“怀仁羔羊肉”的统一标识下，全市陆续注册了“塞外鲜”“大材地”“朔美·引羊”“桑干河”等16个羔羊肉系列产品商标，先后研究开发出了速冻分割、熟食调理、方便休闲等33个系列168个品种的高附加值羊肉产品，受到了经销商、餐饮店和消费者广泛欢迎。羊产业企业通过“线下+线上”的方式，在北京、天津、上海等全国30多个地区和大中城市设立“怀仁羔羊肉”销售中心和直销点；天猫、京东、淘宝、拼多多等电商平台有51家旗舰店，“怀仁羔羊肉”产品远销全国各地。
此次交易大会为广大参展企业和嘉宾搭建合作新平台、探索发展新方向、打造以会邀商新样板，让展品变商品，让展商变采购商、投资商，联通山西和全国，成为交易采购、投资促进、广泛合作的平台，将进一步唱响“怀仁羔羊肉”品牌，提升朔州“北肉”主产区功能。
责编：刘婷
