据山西省商务厅市场监测显示，上周（7月25—31日）全省生活必需品供应充足，价格运行基本平稳，具体监测情况如下。
粮食类：粮食类零售均价5.54元/公斤，周环比微降0.2%。其中：小包装大米6.03元/公斤，周环比微降0.18%；小包装面粉5.1元/公斤，周环比持平。
食用油类：桶装食用油类零售均价16.87元/升，周环比微涨0.11%。其中：大豆油12.02元/升，调和油15.01元/升，周环比分别微涨0.26%和0.2%；花生油24.67元/升，周环比微降0.21%；菜籽油15.62元/升，周环比持平。
猪肉：白条猪肉批发价28.03元/公斤，周环比下降2.4%。
禽类：白条鸡零售价19.57元/公斤，周环比上涨0.51%。
蛋类：鸡蛋零售价10.45元/公斤，周环比上涨2.1%。
蔬菜类：蔬菜类批发均价3.68元/公斤，周环比下降6.09%。其中：价格降幅较大的品种有圆白菜、辣椒，价格分别为1.91元/公斤、4.85元/公斤，降幅分别为23%和16.1%；价格涨幅较大的品种有生菜、大白菜，价格分别为4.26元/公斤、1.91元/公斤，涨幅分别为6.2%和4.9%。
水果类：水果类批发均价为6.76元/公斤，周环比上涨7.8%。其中：苹果6.36元/公斤，葡萄9.38元/公斤，西瓜2.52元/公斤，周环比分别上涨10.64%、4.17%和0.27%；梨6.21元/公斤，周环比下降3.59%；香蕉5.09元/公斤，周环比持平。
预计下周，各类生活必需品供应充足，蔬菜、猪肉价格小幅回落，其他商品价格基本保持平稳。
