餐饮企业需要聚焦产品、营销、管理三大核心问题。在与供应链深入合作的过程中，不断挖掘地域食材特性，打造差异化爆款，才能实现价值创造、传递和兑现，进而提升综合实力。近日，中国饭店协会副会长张景富在中粮餐饮供应链生态共创大会，向餐饮从业者发出了加强与供应链企业沟通与合作的行业倡议。大会之后，行业的关注仍在持续。如何在中粮餐饮“横向多元化、纵向专业化”的战略布局中，挖掘契机与央企共享供应链品牌发展红利，成为餐饮从业者们讨论的热门话题。横向多元化、纵向专业化，双引擎驱动关于中粮餐饮的“横向多元化、纵向专业化”战略布局，一位业界资深经销商表示：“横向多元化，指的是中粮餐饮在餐饮用油版块，食醋、酱油、料酒等....